Weihnachtsgebäck

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Stollen

Damit Sie Ihren Stollen in der Adventszeit, zum Weihnachtsfest oder auch danach genießen können, hier einige Tipps:
  • Um Ihren Stollen vor dem Austrocknen zu schützen, wickeln Sie ihn in ein Leinen- oder Baumwolltuch oder legen ihn in einen Steingutbehälter.

  • Die Lagertemperatur sollte dabei zwischen 8° und 12°C liegen. Schützen Sie ihn vor Wärme und Kälte. Stollen wollen nicht in den Kühlschrank. Eine Luftfeuchtigkeit von 70% ist ideal. Direkt vor dem Verzehr sollte der Stollen ca. 2 Stunden bei Zimmertemperatur gelegen haben.

  • Der Stollen sollte nicht ganz frisch angeschnitten werden. Kaufen Sie ihren Stollen mindestens zwei Wochen vor dem ersten Anschnitt.

  • Schneiden Sie den Stollen von der Mitte aus auf. Um das Austrocknen der erhaltenen zwei Hälften zu vermeiden, schieben Sie diese zusammen.

  • Der Stollen ist ein süßes Gebäck. Genießen Sie ihn bei einer Tasse Kaffee, einem Glas Tee oder Glühwein.
Wir wünschen: Guten Appetit!

Mindesthaltbarkeit ab Kaufdatum:
Stollen: 16 Wochen
Mohnstollen 1 Woche